西方人最爱吃的肉是什么？

那绝对是牛肉了，西方一般以肉为主，这也就造成了我们与西方人的根本性区别，营养学家建议，牛肉可以每天吃，不但能增强我们的体质还不会长胖。

今天小编为大家带来酱牛肉的详细做法：

1、牛腱子肉洗净后凉水入锅，水开后撇开浮沫，继续煮5至8分钟，捞出过凉水。

2、放少许油入锅，放入五颗八角、四块桂皮、两片香叶，适量的花椒和葱姜蒜，放入锅中爆香。

3、牛肉下锅，放1勺老抽、2勺生抽，加水与牛肉齐平，加盖炖至汁水收干一半后，放55G冰糖继续煮炖。

4、用筷子插穿牛肉抽出，没有水泡随筷子溢出说明肉熟，揭盖继续炖至汁水变稠。

5、取出放凉切片，辣油打底，配上辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香葱花混合调成酱汁。

6、上桌，开动！

亲们，操作简单，回家开始动手做吧~